Bûche praliné et son insert au curd de clémentine

Bûche chocolat insert aux poires

Panna cotta healthy aux fruits rouges

Tartelettes aux framboises et à la frangipane

Flan'boisier

Gaufre mangue-coco

Entremets vanille-chocolat allégé

Entremets citron-myrtilles sans sucre raffiné

Défi du moment : essayer de réaliser des entremets allégés en sucre. Ce n'est des plus évident, car on sait que c'est souvent le sucre qui donne du goût. J'ai cependant réussi à réaliser cette recette d'entremets myrtilles-citron sans aucun sucre raffiné mais tout aussi savoureux. J'ai trouvé la recette sur la chaîne YouTube Les plaisirs d'Antoine en remplaçant simplement le sucre blanc par du xylitol (sucre de bouleau) et et mettant des myrtilles à la place des framboises. Un vrai régal ! A vos fourneaux !

Gaufre de Lièges healthy

Vous aussi vous êtes fan des brunch? Je m'en fais assez régulièrement, car j'aime l'idée d'avoir une multitudes de petits aliments dans mon assiette. C'est pratique pour les personnes comme moi qui ont du mal à choisir, je suis une éternelle indécise ! Pou vos prochains brunch, je vous propose cette recettes de gaufres de Lièges saines et très gourmandes. Elles ont été dévoré au dernier brunch que j'ai organisé avec des amis, donc vous pouvez vous lancer les yeux fermés ! A vos fourneaux !

Bûche de noël façon Tiramisu

Aujourd'hui, nous vous proposons la 2e recette de bûche 2017. Cette fois-ci c'est Iza qui vous partage sa recette de bûche façon tiramisu. J'ai réalisé cette bûche l'année dernière à la demande de ma belle sœur qui adore mon tiramisu. Elle est à réaliser la veille car elle nécessite un temps de prise au congélateur. C'est une recette de Tiramisu que j'ai adapté en ajoutant de la gélatine. Simple et très rapide, il faut juste pensé à la faire la veille afin qu'elle ait le temps de bien prendre au frais toute la nuit ! A vos fourneaux ! 

{Recette de Noël} Bûche framboises et vanille

Je déclare ouverte la période des fêtes, des gnagnardises, des "tout est beau, tout est rose"... . J'aime pas les périodes de fêtes, alors pour les supporter je cuisine, pour essayer de vous proposer des recette au top pour les réveillons qui arrivent. Pour cette première recette, je vous propose ma recette de bûche 2017 qui attend sagement dans les placards depuis un an !  Une bûche tout en fraîcheur, avec un insert vanille, une mousse framboise et un biscuit en financier. A vos fourneaux !

Gâteaux au chocolat sans beurre

Si vous êtes fan de cacao, ce moelleux est fait pour vous. Un goût intense de cacao grâce à l'utilisation de poudre de cacao 100%, sans beurre si sucre raffiné. Et pourtant, il est moelleux à souhaite et tellement gourmand ! L'ingrédient mystère?? Descendez un peu pour voir la recette, mais je vous assure qu'on ne le sent pas ! Personnellement je le consomme avec un peu de purée d'oléagineux ou un yaourt soja et c'est un régale ! A vos fourneaux !

Cake façon savane

C'est la rentrée, et avec tous les souvenirs que l'on a pu avoir à l'école. Je n'en suis pas sortie il y a si longtemps que ça, mais ça me semble déjà bien loin ! Pour fêter cette période de l'année, je vous propose une recette d'enfance traditionnelle, qu'on a tous eu, en format industriel ou maison pour les plus chanceux, dans notre cartable pour le goûter. C'était l'un de mes gâteau préféré, et encore aujourd'hui je ne m'en lasse pas, mais avec une version plus saine que vous pourrez retrouver ici ! Pour cette fois, je vous propose la version normale, avec du sucre, du beurre et de la gourmandise ! A vos fourneaux ! 

{Les Vendredis Végés} Rouleaux de printemps aux légumes

Vous aussi vous êtes fans des rouleaux de printemps? Ces petits amuses-bouches sont idéales pour l'apéro ou pour l'entrée. C'est léger, sain et on peut les agrémenter selon nos envies, les saisons et ce qu'on a dans le frigo ! Pour cette version, je vous propose de les garnir uniquement de légumes, car nous sommes encore en été et que la fraîcheur est de mise. Cette recette est végétarienne, sans lactose et sans gluten, et vous pouvez faire le choix de découper les rouleaux en plusieurs morceaux ou le garder entier ! A vos fourneaux !

Tartelette sablée ananas-coco

Après un long moment d’absence (beaucoup de boulot cet été, des projet qui prennent du temps... bref la vie quotidienne quoi!), je reviens avec une nouvelle recette. Sachez cependant que j'ai beaucoup moins de temps en ce moment, il y aura donc moins de recettes qu'avant. Mais je vais essayer de maintenir un rythme régulier ! Pour ce retour, je vous propose une recette de tartelette à l'ananas revisitée avec une base de sablée à la noix de coco ! A vos fourneaux ! 

Le Trianon

Désolée pour cette absence un peu longue. Je suis tout juste de retour d'un séjour aux Etats-Unis, je reprend un peu du service sur le blog. Aujourd’hui, je vous propose la recette du célèbre Trianon, un entremet au chocolat qui aura à coup sûre un réel succès auprès de vos invités ! La recette n'est pas difficile mais un peu longue à réaliser, alors penser à vous y prendre bien en avance. A vos fourneaux ! 

Forêt Noire de Pâques

Pâques arrive ! Dans 2 semaines, ce sera orgie de chocolat et d’œufs en tout genre ! A peine 3 mois après Noël, on va reprendre les repas interminables (mais tellement agréable) en famille. Personnellement, je commence déjà à réfléchir au dessert que je vais réaliser. Mais en attendant, et pour vous aider à faire votre menu, il est temps de vous proposer ma recette de dessert de Pâques de l'an dernier. Rien de compliquer, j'ai réalisé une forêt noire sans alcool avec une décoration façon nid de Pâques. Le gâteau seul est très simple et rapide à réaliser, la décoration a été un peu plus longue mais ça valait le coup d'y passer un peu de temps. A vos fourneaux !

Dôme aux poires façon tiramisu

Aujourd'hui je vous propose une recette visuellement un peu plus élaborée que d'habitude. Et pourtant, elle reste tout aussi simple que ce que je poste normalement. Une préparation façon tiramisu intégré dans un dôme au chocolat et un biscuit cuillère, ça donne un dessert léger et frais, idéal pour une fin de repas un peu copieux. Chez nous, c'était le dessert du jour de l'an. Le fruit utilisé peut être adapté en fonction des saisons. A vos fourneaux !

Blondie aux M&M's

L'anniversaire de monsieur est passe, et comme tous les ans c'est lui qui a fait le menu. Donc j'ai accueilli quelques personnes autour d'une soirée pizza et blonde et crumble en dessert. Le blondie, je n'ai pas encore bien compris le principe. Certains disent que c'est un brownie blanc, d'autre que c'est un cookie géant. Perso, je penche plutôt pour le cookie géant (au vu des ingrédients) mais aussi plus épais. J'ai déjà testé la version classique au chocolat, et pour l'anniversaire de monsieur j'ai testé au M&M's. Effet coloré garanti, et apparemment c'est bon car il a totalement disparu ! A vos fourneaux !

Gâteau de crêpes chocolat-banane

Ce week-end, on voit perler sur les réseaux sociaux des tas de crêpes de toutes tailles, formes, couleurs, saveurs. Personnellement, je me suis fais des crêpes salées et healthy cette année, je vous partagerai la recette la semaine prochaine. Mais en ce dimanche, j'avais plutôt envie de vous proposer une recette gourmande, qui sera parfaite pour votre goûter dominical ! La voici, la voilà, ma recette simplissime de gâteau de crêpes chocolat et banane. Ce gâteau a été littéralement dévoré par 5 personnes ! A vos fourneaux !