{Les Vendredis Végé ...} Gratin de patate douce au tofu et noisettes sans lactose

Petite nouveauté sur le blog à partir d'aujourd'hui. J'ai décidé de m'octroyer une journée par semaine 100% végétarienne. J'aime la viande, j'aime le poisson, je ne pourrais pas m'en passer. Le régime végétarien, très peu pour moi et encore moins vegan. Cependant, vous avez pu le remarquer depuis le début de l'année, je varie beaucoup mon alimentation. J'ai découvert que le lait pouvais provenir d'ailleurs que du pie d'une vache, que la crème fraîche n'avait pas le monopole des panna cotta et que la pâte à tartiner c'est délicieux, mais la purée de cacahuètes c'est encore meilleure ! Bref, je mange des graines, je bois moins de lait et j'ai découvert le tofu et le seitan. Cette alimentation variée m'a permis de réduire énormément ma consommation de viande, et je pense aujourd’hui en manger à environ 5 repas par semaine, et ça me suffit amplement. C'est en me baladant sur le blog de Keskonmangemaman, qui a décidé que, chez elle, le lundi c'était végé ! Alors voilà, pour moi ce sera le mercredi, et tous les vendredi, je vous proposerais une recette végé... tarienne ou talienne ! Aujourd'hui, je vous propose ce gratin de patates douces au tofu et aux noisettes, une petite merveille culinaire. J'ai trouvé la recette sur le blog de Un siphon fon fon, j'ai simplement modifié les ingrédients pour rendre sa recette végétalienne et même sans lactose ! A vos fourneaux !

Un bon glacier... Oui mais en Italie

Pendant les vacances j'ai embarqué mari et fille en Italie. Et là bas nous avons mangé des glaces, et surtout confirmé une très bonne adresse : Il Gelatiere à Gemona del Friuli. Oui c'est loin, mais bon si jamais un(e) de nos lecteurs/ lectrices se ballade par là bas il faut absolument aller manger une glace chez Marina Pian et Gabriele Dal Ben. Mais pourquoi me direz vous?

Parce que les glaces y sont "une tuerie", et les gâteaux glacés un délice, que le patron a participé à un championnat du monde de glace et qu'il a réalisé il y a peu le plus gros tiramisu du monde, et qu'il est régulièrement participant ou primé à des  championnats ou concours de glace.

On a testé ... 750g La table {Porte de Versailles et Temple}

Aujourd'hui, pas de recette. Juste un petit billet pour vous parler de mes expériences culinaires dans deux nouveaux restaurants parisiens bien connus : 750g La Table. Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont les restaurants ouvert par Chef Damien, l'un des créateurs du site 750g. Le concept de ses restaurants est assez simple : cuisiner des produits frais, de saison, avec simplicité et gourmandise, tout ça pour un budget plus que raisonnable par rapport à la qualité des plats. Le premier restaurant a été ouvert Porte de Versailles il y a un peu plus d'un an, et le 2e a ouvert très récemment à République. 

Concours spécial Ramadan pour notre 2e bloganniversaire {Fermé}

Le jour des 2 ans du blog, c'est-à-dire le 2 avril, on a dépassé les 500 abonnés sur notre page Facebook. 2 ans que ce joli blog est en ligne, qu'il nous permet de voyager (un peu) et de rencontrer du monde (beaucoup!!!!). Entre les différentes éditions du Salon du blog culinaire, le Festival des bloggueurs, les nombreux ateliers dans les locaux de 750g (Pavillon France, Les huiles d'Olives), l'atelier Maggie, le repas au Clarance avec le chef Percheresse, les événements presse des marques comme Roquefort Société et j'en passe, on a pu rencontrer et revoir des bloggueurs et c'est toujours un vrai plaisir. Alors ces 500 abonnés, c'est un joli cadeau pour ce 2e bloganniversaire et on a voulu vous remercier en vous proposant un petit concours. En ce moment c'est le Ramadan, et on s'est dit que ce serait sympa de vous offrir quelques cadeaux autour de cette thématique.

Liebster Awards {édition #2}

Notre 2e Liebster Awards (on vous met le lien du premier ici si ça vous intéresse)! Cette fois-ci, on a été taguées par Laetitia Laure et Gigicooking. Le principe est sympa, on est nominé par une personne qui nous pose 11 questions. On répond à ces questions, on vous avoue 11 choses sur nous,  puis on en pose 11 nouvelles et on nomine 11 blogs !

On a testé... Le Clarance à Lille (59) {Albert Bartlett}

Aujourd'hui pas de recette, mais un petit article pour vous parler de notre petit tour sur Lille début décembre. Pendant le Festival des bloggueurs culinaires en septembre, nous avions rencontré Nicolas Pourcheresse, chef du Clarance, venu pour nous parler de la gamme de pommes de terre Albert Bartlett. Il nous proposait à cette occasion une invitation au restaurant de l'hôtel Le Clarance, situé pas loin du vieux Lille, pour déguster les pommes de terre Albert Bartlett. Nous avons donc été invitées au Clarance le 5 décembre pour un déjeuner entre bloggueurs, un moment très sympa ou le chef nous a surpris en embellissant les différentes variétés de pommes de terre.

Idées de recettes pour les fêtes de fin d'année

On le voit tous autour de nous les fêtes approchent à grands pas, les vacances scolaires débutent demain soir et certains se creusent la tête pour les menus de fêtes.
Chez nous les menus sont presque établis mais on s'est dit que vous auriez peut être besoin de quelques idées. On vous a donc sélectionné des recettes avec un air de fêtes déjà publiées. Certains peuvent être réalisées "telles quelles" et d'autres sont à transformer sur la forme par exemple. 

Notre samedi au Salon du Blog Culinaire à Soissons

Et oui, nous étions encore au RDV cette année ! Le Salon du Blog Culinaire se tenait encore cette année à Soissons, le 21 et 22 novembre 2015. Cette année, nous avions décidé de ne venir que le samedi, pour plusieurs raisons.

Bavaria - Nouveau partenariat {concours}

Aujourd'hui, un petit article pour vous parler de notre nouveau partenaire, Bavaria, rencontré lors du Festival des Bloggeurs culinaires. Bavaria, c'est une marque de bière qui sort en ce moment les Bavaria 0.0%, dont les Wit (bière classique sans alcool) et Fruity Rosé (framboise et cerises). Nous avons goûter au salon la bière 0.0% Fruity rosé et nous avons beaucoup apprécié. 

Aujourd'hui, Bavaria propose de vous offrir 2 bières de la gamme 0.0%, une nature et une aux fruits rouge. Comment participer? C'est simple : 

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Le concours reste ouvert jusqu'à vendredi soir ! 

Des recettes autour de ces produits arriveront aussi très bientôt sur le blog, alors restez connecter si vous voulez savoir quoi cuisiner avec de la bière ! 

Emy

Une journée au 1er Festival des Blogueurs Culinaires

En ce samedi 12 Septembre pluvieux, nous avions rendez vous aux Folies Bergères pour découvrir le 1er festival des blogueurs culinaires organisé par My Saveur (le créateur du "produit de l'année" logo jaune et rouge que vous connaissez sûrement).Le lieu était superbe. 

De notre cuisine à la votre #1

Aujourd'hui, pas de recette, mais un article pour mettre à l'honneur les jolis plats inspirés par notre blog. Que ce soit de façon spontané ou grâce à des concours, c'est toujours agréable de voir son plat reproduit sur un autre blog, alors nous en profité pour vous remercier et espérons que nous referons une mise à l'honneur très vite !

J'ai testé... Le Gay Moulin à Paris

Aujourd'hui je vous propos en petit billet sur un restaurant que j'ai testé il y a peu dans le quartier du Marais à Paris et qui ne m'a absolument pas plu du tout. Ça peut paraître étonnant de faire des articles sur des restos qui n'ont pas plu, mais ça me parait important de vous informer aussi des mauvaises adresses quand j'en trouve, histoire que vous ne fassiez pas la même erreur que moi. Alors voici les différentes raisons qui ont fait que je n'ai pas du tout apprécié ce restaurant.

Les trouvailles de Papalune

Depuis quelques temps Papalune nous rapporte des trouvailles étonnantes (Merci Tonton S et Tata N !) lorsqu'il peut. Je voulais vous en montrer quelques unes aujourd'hui et d'autres viendront par la suite soyez en sûrs.  Aujourd'hui je vous montre donc des fraises ananas (les blanches), les fraises framboises (les rouges), une carotte violette à coeur blanc, et des minis kiwis.

2014 est terminée... que nous réserve 2015 ??

2014 c'est finie, alors on prend le même calendrier et on recommence pour 2015. C'est le moment ou l'on fait souvent le bilan de l'année passée, mais pas trop non plus car je pense qu'il vaut mieux se concentrer sur l'année qui arrive, on ne change pas le passé mais on peut jouer sur l'avenir ! Alors voilà, 2014 était une bonne année assez riche en rebondissements pour ma part mais avec de bonnes surprises tout de même. Que me réserve 2015??? Très bonne question, 2014 m'a permis de m'installer dans mon boulot de façon stable, j'espère que 2015 me permettra de m'installer dans un appartement stable aussi. Quitter papa, maman pour retrouver mon autonomie (oui car j'ai habitée 2 ans en solo durant mes études ! ), j'espère que ce sera la surprise que va me réserver 2015. Pour le reste, je laisse le hasard dicter l'année qui va arriver, je ne suis pas contre quelques bonnes surprises ça fait toujours du bien ! ^^ 

J'ai testé ... Le café Joubert à Fayssac (81)

Le weekend du 11 novembre, j'ai profité d'un pont offert par mon travail (oui, ils sont plutôt cool, ils nous offrent des jours de congés de temps en temps ! ^^) pour partir 4 jours pas très loin de Toulouse voir une amie. Me voici donc partie pour Albi, le pays du foie gras et du canard, et partie pour un weekend super gastronomique. Je vais en particulier vous parler d'un petit restaurant qui se trouve dans un village perdu, le café Joubert à Fayssac. 

Salon du Blog Culinaire #7

Le weekend dernier se tenait à Soissons la 7e édition du Salon du Blog Culinaire. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, c'est un salon créé pour permettre aux bloggeurs culinaires de se rencontrer, de se retrouver et de partager des recettes. Durant deux jours, les bloggeurs, accompagnés de partenaires, proposent des démonstrations devant une panopli d'autres bloggeurs qui ne demandent qu'à goûter ce qui a été cuisiné.

On a testé... L'auberge Fleurie à Monsalvy

Aujourd'hui, je vous fais un petit retour sur mes vacances dans le Cantal avec Mr A, et surtout sur un restaurant que nous avons découvert et testé à Montsalvy, l'Auberge Fleurie. Nous étions en Auvergne, à 40km d'Aurillac, à la limite du Lot, dans un petit village qui s'appelle Maurs-la-Jolie.

Un dîner chez Fulvio

Fulvio, 4 rue de Poitou 75003 PARIS

Avec mon boulot quand on arrive à tous se retrouver : lyonnais et parisiens,  on bosse ensemble la journée et une a deux fois par an on dîne tous ensemble dans un bon restaurant sur Paris ou Lyon  c'est selon: là dessus on est plutôt gâtés côté gastronomie. 

Ainsi tous amateurs que nous sommes de bonne chaire et de bons vins nous passons un agréable moment.

Il y a quelques jours nous avons donc dîné chez Fulvio,  un restaurant italien dans le centre de Paris. 

Notre premier Tag Liebster Awards

Nous avons été tagué pour la première fois et ça nous fait super plaisir ! alors merci à Mamantambouille pour ce tag, on va essayer d'y répondre du mieux possible. Nous sommes deux, alors on va s’organiser pour que ça ne soit pas trop long mais qu'on participe quand même toutes les deux (et oui, un blog à 4 mains c'est beaucoup d'organisation!). Alors, c'est parti !

J'ai testé ... La maison du Pressoir à Crosnes

La semaine dernière, nous fêtions nos 4 ans avec Mr A. et comme tous les ans, nous avons choisi un restaurant gastronomique pour marquer le coup. Une ancienne collègue m'avait parlé d'un très bon restaurant à Crosnes inscrit au Guide Michelin et nous avons donc décidé de le tester. Nous n'avons pas été déçu ! Voici un petit résumé de notre soirée en amoureux.