Idées de recettes pour les fêtes de fin d'année

On le voit tous autour de nous les fêtes approchent à grands pas, les vacances scolaires débutent demain soir et certains se creusent la tête pour les menus de fêtes.
Chez nous les menus sont presque établis mais on s'est dit que vous auriez peut être besoin de quelques idées. On vous a donc sélectionné des recettes avec un air de fêtes déjà publiées. Certains peuvent être réalisées "telles quelles" et d'autres sont à transformer sur la forme par exemple. 

Pour les apéritifs / Entrées

Les blinis à la chantilly de saumon 

Verrines surimi, philadelphia et noix de cajou

Crème brûlée au fois gras

Entremets au foie gras et aux 4 épices

Pour accompagner le foie gras, un confit d'oignons 

Carpaccio de St Jacques aux noisettes 

 Tartare de St Jacques et betteraves

Tartare de Saumon à la mangue 

Là effectivement il faut changer la forme  :)

 Pour les plats  

Magret de canard au fois gras

Magret de canard mariné au soja et au curry

Gratin dauphinois

Pour les desserts

Bûche aux pommes et au spéculons

Bûche aux poires et au chocolat

Des recettes d'entremets ou de base qui peuvent faire de jolis gâteaux de Fêtes

Entremet à la mangue

Entremet chocolat Clémentine

Entremet chocolat-menthe 

Bavarois chocolat et vanille

Le gâteau roulé à fourrer à ce que l'on veut 

On vous souhaite de très bonnes fêtes de fins d'année !!

Emy et Isa