mercredi 5 octobre 2016

Cookie sans oeuf comme Carole de The Walking Dead {Bataille Food #38}

C'est la rentrée aussi pour la Bataille Food. Mais oui, vous savez, ce défi culinaire initié par Jenna du blog Le bistro de Jenna, qui permet à des bloggueurs et non bloggueurs de cuisiner autour du même thème. J'adore ce concours, ça me permet découvrir des nouveaux blog et surtout ça me donne toujours pleins de nouvelles idées de recettes. Après un thème proposé par Gaëlle du blog My Nomad Cuisine qui nous fait voyager, c'est le blog Cosmic Tomatoes qui nous propose comme thème "la cuisine fait son cinéma". Ni une, ni deux, je me suis jetée sur une recette que je gardais dans mes placards depuis un moment. Pour les fan de The Walking Dead, les cookies de Carole doivent vous dire quelque chose. Ils sont sans œuf, et avec de la compote de pommes. Et voilà des jolis cookies pas du tout healthy, mais délicieux ! A vos fourneaux ! 


Pour 10 gros cookies
  • 100g de farine
  • 50g de beurre mou
  • 50g de compote de pomme sans sure ajouté
  • 50g de sucre blanc (j'en ai mis 30)
  • 30g de cassonade
  • 30g de pralin en poudre
  • 50g de pépites de chocolat
  • 1 c.à.c de levure chimique
  • 1 c.à.c de bicarbonate de soude
  • 1 c.à.c d'arôme vanille

1. Dans un bol (celui de votre robot si vous en avez un c'est plus simple) mélangez la compote de pommes et le beurre coupez en morceaux. 

2. Ajoutez les sucres et mélangez de nouveau jusqu'à ce que les morceaux de beurre soient bien incorporés à la pâte. 

3. Versez enfin la levure, le bicarbonate de soude et la farine et mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez enfin le pralin, l'arôme vanille et les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois.

4. Mettez la pâte au réfrigérateur une dizaine de minutes et préchauffez votre four à 180°C. Déposez une feuille de papier cuisson sur une plaque, sortez la pâte du réfrigérateur et déposez des boules sur la plaque. Espacez bien les cookies pour éviter qu'ils ne se touchent à la cuisson. Aplatissez légèrement les boules puis enfournez 13min. 

5. Lorsque les cookies sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir au moins 1h avant de déguster.





Trucs et astuces : pour façonner vos cookies sans que la pâte ne vous colle aux doigts, passez vos doigt sous l'eau, vous pourrez les manipuler sans soucis ! 


Emy


Les autres participants : 


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17 commentaires:

  1. Merci pour cette participation gourmande! Je m'en sert volontiers de tes cookies :-)))))

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  2. excellent ! mon homme a vu "walking dead" dont il est hyper fan et il m'a dit je veux ça, je veux ça , tu me fait ces cookies ! alors on les teste ce weekend... on se rappelle de l'épisode des cookies en plus...lol.
    Très jolie participation ils m'ont l'air succulents ! et le seul carnage c'est d'en laisser très vite plus une miette;;;

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  3. Je ne regarde pas TWD (je déteste les trucs de zombies et tout ça LoL) mais j'adore les cookies, j'en prends un ou deux pour le tea time de demain! ;) Belle soirée :-)

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  4. Nous avons pas vu "walking dead", mais les cookies on l'air délicieux ! Si on en goûte un on se transforme en zombie ?

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  5. ^^ j'adore, je ne suis cette série que depuis la dernière saison, j'adore entendre reparler de ces cookies! bises.

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  6. Oh super ! Je n'ai jamais regardé la série mais tes cookies suffisent à me convaincre Emy ! Jolie recette et plein de bisous pour cette fin de semaine :)

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  7. La série qu'il faut que je regarde... mais j'ai trop peur ^^ Alors s'il y a des cookies je peux peut-être faire un effort ;-)

    Belle soirée,

    Gabrielle

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  8. Je ne connais pas du tout cette série mais je prends volontiers les cookies!

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  9. Je ne connais pas du tout cette série mais je prends volontiers les cookies!

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  10. Contrairement à Lucie (ma co-blogueuse) je ne regarde pas Walking Dead, alors quand on a vu ta recette, c'était l'occasion pour qu'elle me résume toute la série pour venir aux cookies Elles donnent bien envie et ça l'air assez simple à faire. Ca va définitivement sur mon to-do list.

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  11. Alors là je dis oui !!! Excellente série...j'ai également bloqué sur ces fameux cookies ;)

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  12. Dire que je n'ai pas fini GOT et que je me dis qu'il fait que je me mette à Walking Dead...bon, j'ai pas fini du tout d'être accroc aux séries et aux cookies moi ! Merci pour ta recette!

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  13. ils me tentent bien ces cookies :-)

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  14. Les cookies, tout simplement irrésistibles =) Tres bonne idée d'y ajouter de la compote, je vais essayer pour ma prochaine fournée!

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