McFleury aux smarties

Pendant la période de canicule, j'avais envie de glace tout le temps ! Rien à vois avec des envies hormonales, juste des envies météorologiques ! Ni une, ni deux, au lieu de foncer vers McDo pour satisfaire mon envie de McFleury, j'ai été piochée sur internet pour trouver une recette. J'ai été surprise de la simplicité de cette glace, qui se fait sans sorbetière et qui est franchement bonne et rafraichissante. A vos fourneaux!

Pour 3 personnes : 

• 300ml de crème entière
• 100g de lait concentré sucré
• 50g de smarties
• Coulis de framboises (facultatif)

1. Mettez votre bol et le batteur de votre robot au congélateur 10min. Versez ensuite la crème dans votre bol et montrer-la en chantilly

2. Pendant ce temps monte, mixez les smarties en essayant de garder des petits morceaux.

3. Lorsque la crème est bien ferme, stopper le batteur puis ajoutez délicatement le lait concentré à l'aide d'une maryse.

4. Mettez le mélange dans une poche à douille, versez dans des ramequins et déposez au réfrigérateur au moins 6h. 

5. Sortez 10min avant de servir, parsemez de smarties entiers et de coulis et dégustez.

Trucs et astuces : j'ai réduit la quantité de lait concentré car j'ai trouvé les glace un peu trop sucré, si vous aimez quand c'est sucré, mettez plus de lait concentré. 

Emy

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