Tartelette aux couleurs de l'Italie {Bataille Food's Birthday}

Aujourd'hui, en plus de fêter les 2 ans de ma nièce (et oui déjà, que le temps passe vite ! ) on fête aussi l'anniversaire de la Bataille Food ! Pour cette occasion, Jenna du blog Le bistrot de Jenna et créatrice de ce concours, nous a proposé de piocher dans tous les anciens thème pour créer un gâteau spécial anniversaire. J'ai eu envie de partir sur quelque chose de salé, et le thème " Aux couleurs de l'Italie" proposé par Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise m'a beaucoup inspirée d'autant plus que je n'avais pas participer ce mois-là. Alors j'en ai profité et j'ai fais ces petites tartelettes mots pour mots aux couleurs de l'Italie. J'ai trouvé ça trop choupi, et surtout c'est super bon, j'ai été moi-même surprise ! Laissez parler votre imagination, quel pays vous auriez représenté sur vos tartelettes?

Pour 4 tartelettes : 

• Une pâte brisée
• 1 poivron vert
• 1 poivrons rouge
• 100g de mozzarella pour pizza
• 50g d'olives dénoyautés
• Huile d'olive
• Sel, poivre

1. Préchauffez votre four à 210 °C. Étalez la pâte brisée et déposez-la sur les moule à tartelettes.

2. Lavez les poivrons, coupez-les en deux, épépinez-les et découpez-les en lamelles. Dans une poêle, faites-les revenir avec un peu d'huile et laissez cuire une dizaine de minutes, en ajoutant de l'eau de temps en temps. 

3. Dans les moules, déposez les poivrons verts et les olives d'un côté, la mozzarella coupée en morceaux eu milieu et les poivrons rouges à droite.

4. Enfournez environ 30min (35-40minutes si vous faites une grande tarte), sortez les tartelettes du four et laissez un peu refroidir avant de démouler. 

Emy

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