Blesotto aux châtaignes {Bataille Food #29}

J'avoue, je suis fière de moi ! Pour cette Bataille Food, je suis à l'heure, et même en avance (car au moment ou j'écris cet article, on est encore en novembre)! Je vous réexplique ce qu'est la Bataille Food? C'est un défi culinaire initié par Jenna du blog Le bistro de Jenna et qui propose à des bloggeurs et non bloggeurs de se retrouver au et de cuisiner autour d'un thème précis (chacun chez soi évidemment). Toutes les personnes inscrites publient leur recette le même jour. Pas de lot à gagner, juste le plaisir de cuisiner ensemble autour d'un sujet commun. Ce mois-ci, c'est La cuisine de Lillie qui nous propose le thème "Les marrons et châtaignes ont revêtue leur habits blancs". Pour une fois, j'ai décidé de me creuser un peu les méninges et de trouver seule une recette, et il m'est vite venue l'idée de se blesotto aux châtaignes et au parmesan. J'en suis assez fière, c'est très bon et le mélange sucré/salé est top! A vos fourneaux. 

Pour 2 personnes :

• 140g de blé
• 7/8 châtaignes
• 1 oignon
• 1/2 cube de bouillon
• 1/2 casserole d'eau
• 10cl de crème fraiche
• Du parmesan
• Huile d'olive
• Herbes "Saveur d’arôme Plein Sud" de Knorr
• Sel, poivre

1. Épluchez et émincez l'oignon et faites le revenir dans un peu d'huile pendant quelques minutes.

2. Faite chauffer votre casserole d'eau et ajoutez le bouillon. Ajoutez le blé avec l'oignon, faites revenir 2min puis ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle recouvre le blé.

3. Laissez mijoter e, ajoutant de l'eau dès qu'il n'y en a plus, et recommencer l'opération jusqu'à ce que le blé soit cuit.

3. Pendant ce temps, épluchez les châtaignes préalablement cuites et coupez-les en petits dés.

4. Lorsque le blé est presque cuit, ajoutez les châtaignes. Au dernier moment, versez la crème fraîche, salez, poivrez et présenter dans l'assiette.

5. Parsemez de parmesan, ajoutez les herbes Knorr et servez chaud. 

Emy


Les autres participants : 

La Cuisine de Lillie – Bistro de Jenna – Elsa envie d’une recette végétarienne – Sweet and fairy – By acb 4 you –  Keskonmangemaman – La Cuisine de Jenny – Cekikilafee – Encore une lichette –Cooking & Bon appétit – L’atelier de Steph et Lolie – Mel en cuisines – Evin sur son nuage – Graine de faim kely – Une Liyaas de bonnes choses – Celinblog – Nietzche Paillette & Sac à Main – Food, Fun, Foto – Potins Gourmands – Cosmic Tomatoes – Les Gourmands disent – La Gloutonnerie de Chammy – Petites cuillères et charentaises – Les trois Madeleines – Petit Bec Gourmand – Musée Gourmand – Fais moi croquer! –  Elo dans la Farine – Cyrielle Gourmandise – La Femme à tête de Chou – And So We Cook – Les Voyages de Gridelle – Les Filles, à table ! – Mélina et Chocolat – La Gourmandise de Violette – Marmotte Cuisine! – J’ai toujours aimé le jaune Moutarde – Dévorez-moi – Cuisine 2 soeurs – A french girl cuisine  – Kweezine – l’Atelier de Kristel – Le Blog de Cata –Deviously Sweet Pastries – La Médecin passe par la Cuisine – (Presque) bonne à marier – Les Gralettes – Mamou and co – Framboises & Bergamote – Douceurs maison – Giusi Genduso Like pie in the sky – Sweety Cook – Plaisir et Équilibre – A fleur d’Oranger – Brian Iz In The Kitchen –Aurore’s Bakery and delicious things – The Cook Time – Cookin’Movie – Cook a life by Maeva –Laety Cuisine – Pas de chichi dans ma cuisine – Rose noisettes – Laurene MyCookDiary – Le Monde de Lully – Encore un gâteau – Rock the Bretzel – La Conque d’Or – Paruline en Cuisine – Comme une envie de – Vegan Freestyle – Sharing Cuisine –Une gourmandise en musique – Secrets de Gourmandise by Muriel Martin – Objectif: Zéro miettes – Les Aventures culinaires de Chloé –Jamais sans ma cuillère – La Marmite du leprechaun

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