vendredi 20 février 2015

Gâteau au yaourt moelleux

En ce moment, quand arrive l'heure du goûter au boulot, je pense souvent à un bon chocolat chaud et un gâteau bien réconfortant. Il y a quelques temps je suis tombée sur ce gâteau sur le blog Une normande en cuisine et croyez moi, le titre n'est pas mensongé, c'est un gâteau ultra moelleux ! Avec la pointe de vanille, il est plein de douceur et parfait pour les goûters du dimanche au coin du feu ! Oui, juste le dimanche, car il ne faut pas abuser des bonnes choses, ce serait dommage de se lasser de ce gâteau délicieux ! A vos fourneaux! 





Pour un gâteau

  • 1 yaourt nature
  • 150g de sucre blanc
  • 3 œufs
  • 10cl d'huile de tournesol
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • La pointe d'un couteau de vanille en poudre 

1. Préchauffez votre four à 180°C. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et versez l’huile tout en continuant à mélanger. 

2. Ajoutez le yaourt, la farine et la levure et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez la vanille en poudre et mélangez une dernière fois.

3. Beurrez et farinez un moule à gâteau et versez-y la préparation. Enfournez pendant 20min à 180°C puis baissez la température à 150 °C encore 20min environ en vérifiant régulièrement la cuisson car le temps va dépendre de votre four.

4. Vérifiez que votre gâteau est cuit en piquant avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche et sortez-le du four. Laissez refroidir avant de démoulez et dégustez !






Trucs et astuces : vous pouvez ajoutez des tas de choses à ce gâteau, ce n’est qu’une base : de l’amande, de la noix de coco, du citron…. Laissez parler votre imagination !


Emy


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4 commentaires:

  1. Un bon gateau au travail rien de mieux pour tenir le coup ! :) merci bien !

    Dounia

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  2. Merci à vous pour ce clin d'œil, et ce gâteau est simple et tellement gourmand !!
    Bonne journée

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