Oeuf cocotte au jambon et aux oignons

Aujourd'hui, je vous propose un plat très rapide pour les soirées de flemme ! J'avais déjà fait des œufs cocotte au foie gras à mon papa et il avait beaucoup apprécié. Cette fois-ci, pas de foie gras au frigo, mais beaucoup d'oignons et un reste de jambon. C'est une recette parfaite car elle est prête en 10min et que ça passe très bien avec une petite salade ! En tout cas, à la maison, ça a fait son petit effet ! A vos fourneaux ! 

Pour 3 cocottes

• 2 œufs
• 1 oignon
• 15cl de crème liquide
• 2 tranches de jambon
• Gruyère râpé
• Beurre, sel, poivre

1. Préchauffez votre four à 180°C. Coupez et faites revenir les oignons dans une noisette de beurre, jusqu'à ce qu'ils deviennent fondant.

2. Dans des cocottes, cassez un œuf dans chacune d'elle, puis ajoutez les oignons, le jambon et la crème. Salez, poivrez puis ajoutez un peu de gruyère râpé. 

3. Enfournez environ 5-10min, en fonction de vos goûts. Il faut que le jaune soit encore coulant. Servez chaud avec des mouillettes et une salade.

Trucs et astuces : si vous souhaitez un plat light, vous pouvez utiliser de la crème légère ! Vous pouvez aussi mélanger la crème avec du fromage, ou encore du curry, pour ajouter un peu de goût.

Emy