samedi 10 novembre 2018

Encornets farcis épinards et crevettes

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple mais très gourmande d'encornets farcis. J'adore les encornets, mais je les cuisine souvent de la même manière, en médaillons à la tomates avec du riz. Pour changer, j'ai donc décidé de tester cette recette à base d'épinards et de pignons de pins. La farce est simple et très rapide à faire, alors aucune raison de s'en priver ! A vos fourneaux ! 

mardi 6 novembre 2018

Gâteaux au chocolat sans beurre

Si vous êtes fan de cacao, ce moelleux est fait pour vous. Un goût intense de cacao grâce à l'utilisation de poudre de cacao 100%, sans beurre si sucre raffiné. Et pourtant, il est moelleux à souhaite et tellement gourmand ! L'ingrédient mystère?? Descendez un peu pour voir la recette, mais je vous assure qu'on ne le sent pas ! Personnellement je le consomme avec un peu de purée d'oléagineux ou un yaourt soja et c'est un régale ! A vos fourneaux !

mercredi 31 octobre 2018

Pumpkin pancakes d'Halloween

Joyeux Halloween ! Je ne me voyais pas ne pas vous proposer une petite recette en ce jour si inspirant pour la blogosphère. Ce matin, je me sus donc régalée avec ces pancakes à la purée de courge (ici potimarron). Une façon originale de déguster des pancakes, qui changera du classique pancakes/pâte à tartiner ! En topping, j'i ajouté un peu de yaourt, de la canelle, du cacao en poudre réhydraté et quelques cacao nibs ! Si vous avez envie d'un petit dej réconfortant demain, je vous conseille cette recette! A vos fourneaux ! 

vendredi 19 octobre 2018

{Les vendredis Végé} Spaghettis de courgette façon carbo healthy

Ils sont de retour, les fameux vendredis végés Il faut dire que je ne me contente plus d'une journée végétarienne par semaine ! Maintenant je fais au feeling, et je mange désormais de la viande 1 fois par semaine en moyenne. Je ne compte pas devenir végétarienne, je ne suis pas en transition, je suis juste curieuse et j'aime varier mes repas. Il y a tellement de sources de protéines qu'en une semaine, on peut se permettre d'en consommer une différente chaque jour ! Pour aujourd'hui, j'ai cuisiné des protéines de soja texturées, qui remplacent très bien la viande haché ou les lardons. Ici en version carbonara lowcarb, c'est un régal ! A vos fourneaux ! 

lundi 15 octobre 2018

Auber'zza au saumon

J'adore les pizzas, est-ce un secret, ou surprenant pour une italienne? En tout cas, quand je dois me faire un repas plaisir, c'est souvent vers cet aliment que je tourne. Mais, les vraies pizzas de resto, je n'en mange que 3-4 fois par an ! Du coup, j'ai trouvé un moyen d'en manger plus souvent tout en conservant ma diète. Cette recette est l'une des version "low carb" que je me fais souvent. La pâte ici est à base d'aubergine, mais il existe aussi la version choux fleur ! Un vrai régal, un repas sain, donc aucune raison de se prive ! A vos fourneaux !