vendredi 26 mai 2017

{Les Vendredis Végé} Falafels aux haricots blancs et sauce au yaourt

Il y a quelques semaines, la marque Raynal et Roquelaure nous a envoyé des produits afin de les cuisiner. Iza a reçu de la sauce tomate et un taboulet persil et menthe. De mon côté, c'était des haricots blanc et des lentilles cuisinés à l'auvergnat. Je me suis donc creusée les méninges pour trouver une recette, et tant qu'à faire vegan car je remplace souvent la viande par les légumineuses pour avoir mon apport en protéines. J'ai donc testé une recette de falafels trouvé sur la chaîne YouTube de Lloyd Land en remplaçant les pois chiche par les haricots blancs. Accompagnés d'une sauce au yaourt de soja, c'était très bon ! A vos fourneaux !

mercredi 24 mai 2017

Omelette sucrée pour le p'tit dej'

Depuis un an, je mange régulièrement salé le matin et notamment des œufs. En suivant la chaîne YouTube de Justine Gallice, j'ai découvert la version paléo de l'omelette du matin, en version sucrée. Oui, oui, une omelette sucrée. Je vous assure que c'est vraiment délicieux et ça permet de se faire plaisir, d'avoir un goût sucré et de tenir la route toute la matinée sans avoir faim ! Le secret c'est d'ajouter un topping consistant et complet afin d'avoir les apports nécessaires. Personnellement, j'adore cette version car j'y met tout ce que je préfère : coco, banane, chocolat. Juste de la pure gourmandise et 0 culpabilité, que demander de plus?! Si vous préférez, vous pouvez évidemment mettre un autre topping, faites selon vos envies ! A vos fourneaux ! 

lundi 22 mai 2017

Perles de tapioca à la fraise

Les perles de tapioca... ??? Kesako que ces petites choses? Ce sont des fécules qui sont produites à base de racines de manioc. Elles ont un pouvoir épaississant et gélatineux, c'est pour ça qu'on peut les utiliser dans les soupe à base de bouillon ou dans les desserts type crème. C'est vers les desserts que je me suis tournée pour cette fois. Je vous propose ses petites douceurs à la vanille et au coulis de fraises, d'une simplicité enfantine, gourmandes et surtout bien plus saines que les crèmes industrielles. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de Gabrielle Q-e-zine. N'hésitez pas à laisser parler votre imagination et faire cette recette avec du chocolat, de la coco, ou d'autres fruits ! A vos fourneaux ! 

vendredi 19 mai 2017

{Les vendredis végé} Salade de lentilles et oeuf mollet

Plus de temps passe, plus je diminue ma quantité de viande. J'en fais surtout le soir, pour que Mr A. ne subisse pas les changements dans mon alimentation. Loin de moi l'envie de devenir végétarienne, ou même "pescarienne", j'aime seulement variée mon alimentation et faire attention à ma santé. Et ça passe, je pense, notamment par une diminution de la viande dans mon alimentation. Pour ne pas avoir de carence, je me mange donc de plus en plus de légumineuses, qui sont très riches en protéines. Ce soir je vous propose cette recette de salade très colorée et absolument délicieuse, idéal pour un repas post entrainement de muscu ou un midi o vous ne mourrez pas de faim ! A vos fourneaux ! 

mercredi 17 mai 2017

Flan pâtissier

Je pense que vous devez commencer à le savoir, amis les dessert, c'est pas vraiment mon truc. Je n'en aime pas beaucoup, mais ceux que j'aime, je les savoure. Aujourd'hui, je vous propose une recette de flan pâtissier, dessert qui fait partie de mon top 3 de mes dessert préférés ! Je suis fan de vanille, de flan et de tarte, je ne peux donc qu'adorer le flan pâtissier à la vanille. La recette vient du blog Hervé Cuisine, qui a aussi une chaîne YouTube. Ses recettes m'inspirent beaucoup. N'hésitez pas à aller jeter un coup d’œil sur a chaîne si vous ne connaissez pas. A vos fourneaux !