dimanche 10 juin 2018

Terrine de carottes épicée


Aujourd'hui, je vous propose une idée d'entrée sympa et originale pour des entrées estivales. Le tofu soyeux, c'est un aliment magique ! Il peut remplacer toutes les crèmes existantes une fois qu'il est mixé, et ça permet d'ajouter des protéines à des plats. C'est donc la base de cette recette de terrine. N'hésitez pas à modifier la garniture. C'est a saison des courgettes par exemple, alors profitez-en ! A vos fourneaux !

mercredi 6 juin 2018

Pizza aux figues et viande de grison {IG bas}


Pour une italienne, c'est un peu une tare d'essayer de revisiter les traditionnelles pizzas. Pourtant, j'ai osé, en faisant une version plus healthy, à indice glycémique bas, de la pâte à pizza. Pourquoi? Parce que j'adore les pizzas, mais que les versions classiques, je n'en mange que 2-3 fois par an pour le plaisir. Quand je les fait moi-même, je choisi donc la version plus intéressante au niveau nutritionnel, plus riche en fibre et pus rassasiante. Je me suis inspirée de la recette de July du blog Cuisine ta ligne, j'ai juste modifié les farines de la pâte. A vos fourneaux ! 

vendredi 25 mai 2018

{Les vendredis végés} Tarte crousti-moelleuse au tofu et poireaux

Ce soir, en plus de vous proposer une recette 100% végétalienne, je vous propose une recette saine avec un indice glycémique bas mais vraiment délicieuse. C'est une recette de Clem du blog Healthy Clemsy qui regorge de supers recettes saines et gourmandes. Vous pouvez bien entendu mettre le légumes de votre choix On arrive sur la période des légumes d'été, donc faites vous plaisir avec des courgettes, des aubergines ou des poivrons ce sera tout aussi bon ! A vos fourneaux ! 

vendredi 18 mai 2018

{Les Vendredis Végés} Nems au tofu

Recette traditionnelle revisitée, c'est le mot d'ordre de la recette de ce soir. J'avais envie de tofu, mais pas d'échine de porc au frigo et j'avais aussi envie de tester une version végé. S'il y a bien un aliment que j'ai toujours dans le frigo, c'est bien du tofu. Alors j'ai tester la recette de base des nems mais en remplaçant le porc par du tofu. Teste validé, je me suis régalée en dégustant ces nems dans un bo bun ! A vos fourneaux !

lundi 14 mai 2018

Spaghettis de courgettes à la carbonara

La saison des courgettes est enfin là ! Je suis en joie, car j'adore ça mais celle en version surgelée ce n'est vraiment pas le top. Aujourd'hui, pour fêter leur retour, je vous propose cette recette simple de spaghetti de courgette. C'est ce que l'on peut appeler une recette "low carb" c'est-à-dire pauvre en glucides énergisants, comme les féculents. Pour faire les spaghettis j'utilise un spiralizer trouvé à 20€ chez Alice Délice. A vos fourneaux !