mardi 30 juin 2015

Cake aux tomates séchées et aux 2 chèvres {Escapade en cuisine}

Aujourd'hui, dernier jour du mois et donc jour J pour publier la recette de l'Escapade en cuisine du mois de juin. Ce mois-ci, le thème était pique-nique salé et je devais piocher une recette sur le blog de A la table de maman dine. Ce blog est une super découverte car il y a beaucoup de recettes bio, végétalienne et sans lactose. Une première pour mois qui ne suis pas vraiment une adepte de ce type de cuisine mais j'ai été conquise par de nombreuses recettes. Malheureusement je ne pouvais pas tout faire et nous avions un thème à respecter. Alors j'ai lâché mon dévolu sur ce cake au chèvre et aux tomates séchées sans lait ! C'était vraiment excellent, j'ai adoré ! Je profite aussi de cette recette pour participer une seconde fois au défi de recettes.de sur le thème de la cuisine en terrasse. Maintenant, allons voir ce que Bénédicte du blog Douceurs maison (que j'adore au passage, je suis super fière qu'elle soit tombée sur notre blog! ) à décider de piocher chez nous !

Pour 1 cake
  • 150g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100g de chèvre frais
  • 100g de bûche de chèvre
  • Une dizaine de tomates séchées 

1. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez la farine et la levure tout en mélangeant. 

2. Incorporez ensuite le fromage de chèvre frais en l'écrasant à la fourchette.  

3. Coupez la bûche de chèvre et les tomates en petits morceaux et incorporez-les à la préparation précédente. Salez, poivrez et versez dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
 
4. Enfournez une quarantaine de minutes pour un cake et une trentaine de minutes pour des versions individuelles. 


Trucs et astuces : si vous devez transporter votre cake, je vous conseille les portions individuelles, elles sont plus faciles à transporter et se refroidissent plus vite!


Emy


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9 commentaires:

  1. Du chèvre et des tomates séchées, j'adore!!!! Ce cake doit être délicieux!

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  2. Ohh bien contente que tu aies trouvé ton bonheur dans ma cuisine :)
    Ce cake est délicieux je le refais chaque été :D
    Belle soirée et belle escapade

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  3. Bonjour je suis sincèrement désolée en ce moment j'ai énormément de travail et cela fait deux fois que j'oublie un défi ce mois ci et je déteste ! je vais choisir une recette très vite pour me rattraper :) je t'envoi le lien belle journée à toi

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    1. Pas de soucis, y'a pas de mal ! Bonne journée à toi aussi et à bientôt !!

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    2. merci Isa et Emy j'ai fait la recette ce midi en rentrant du travail elle sera en ligne demain ;)

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  4. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  5. Superbe cake ! Merci pour cette belle participation !

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  6. J'adore les tomates séchées ET le chèvre, alors ce cake est pour moi ! D'ailleurs, avec la chaleur des derniers jours, je pourrais peut-être en refaire au soleil, des tomates séchées !! ;) Bises

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